Tofu Scramble Burrito mit Brokkoli und Zwiebel
von Lisataro605
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen.
- 2
Abgetropften und trocken gepressten Tofu in die Pfanne bröseln.
- 3
Tamari, Pfeffer, Olivenöl, Zwiebel und Essig hinzufügen (und optional Kurkuma).
- 4
Anbraten, bis der Tofu anfängt, braun zu werden und etwas fester wird, etwa 4-5 Minuten.
- 5
Brokkoli hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen, bis der Brokkoli heiß ist.
- 6
Wraps füllen, anrichten und servieren!
Tipps
Eine Beilage mit käsigen Rösti passt hervorragend zu diesem köstlichen Scramble!
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Nährwerte pro Portion
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