Leckeres Sommermittagessen.
für 5 Portionen
Zwiebel hacken und den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
In einen Topf mit 2 Tassen Wasser geben und zum Kochen bringen.
Quinoa und Better than Bouillon hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Gurke, Tomate und frisches Basilikum würfeln und in eine Schüssel mit Öl, Bohnen, Essig und Kräutern geben.
Gekochte Quinoa hinzufügen und mit Avocado garnieren.
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Dieses proteinreiche vegetarische Rezept ist einfach zuzubereiten und lecker zu essen!
Dieser ballaststoffreiche, proteinreiche, fettarme Salat eignet sich gut für unterwegs.
