Tomatensuppe - milchfrei
von SophieS_65
Kurzbeschreibung
Mit Kokosmilch verfeinert
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem 2-Liter-Topf erhitzen.
- 2
Zwiebeln hinzufügen, gut im Öl verrühren und bei mittlerer Hitze garen, bis sie durchsichtig sind.
- 3
Alle Gewürze hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- 4
Dann die Tomaten und Worcestershire-Sauce hinzufügen.
- 5
Gut umrühren und mindestens 10 Minuten oder länger zugedeckt köcheln lassen.
- 6
Zu diesem Zeitpunkt kann der Topf abgedeckt und die Hitze für einige Stunden abgeschaltet werden.
- 7
Kurz vor dem Servieren wieder erhitzen.
- 8
Dann in einen Mixer geben und gut pürieren, besonders wenn frische Tomaten verwendet wurden.
- 9
Anschließend die Dose Kokosmilch einmixen.
- 10
Falls nach dem Pürieren nicht heiß genug, auf Serviertemperatur erhitzen.
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Nährwerte pro Portion
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