Cremig und köstlich, diese Restaurant-Umgestaltung ist leichter für die Taille.
für 6 Portionen
Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, Salz und Öl weglassen.
Das Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen.
Das Hähnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen, bis es nicht mehr rosa ist.
Auf einen Teller geben und den Knoblauch hinzufügen.
Eine Minute kochen, bis der Knoblauch duftet und zu weich wird.
Das Mehl hinzufügen und gut vermengen.
Zwei Minuten kochen, dabei ständig rühren, bis das Mehl hellbraun ist.
Vorsichtig die Hühnerbrühe eingießen und mit einem Holzlöffel den Boden der Pfanne abkratzen, um angebratene Stücke zu lösen.
Das gegarte Hähnchen, die getrockneten Tomaten und die Milch hinzufügen und zwei Minuten kochen, bis die Mischung köchelt.
Die Nudeln abgießen und zwei Esslöffel des Kochwassers aufbewahren.
Vom Herd nehmen und das Kochwasser und die Nudeln hinzufügen.
Gut vermengen, dann den Käse hinzufügen und erneut vermengen.
Sofort servieren.
Fügen Sie 6 Tassen Babyspinat kurz vor dem Abgießen der Pasta hinzu, wenn Sie etwas Gemüse hinzufügen möchten.
Ich habe keine getrockneten Tomaten vorrätig, also würde ich Kirschtomaten oder Traubentomaten verwenden. Frisches Basilikum wäre gut, mit oder ohne Spinat.
Schönes Rezept
Mmmm. Mmmm gut!
Nicht eines meiner Favoriten
:)
Ein geschmackvolles Hähnchenrezept.
Eine schnelle und einfache Version eines italienischen Klassikers, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden kann.
