Toskanisches Schweinefleisch und Kichererbsen mit Spinat

Name: Toskanisches Schweinefleisch und Kichererbsen mit Spinat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 g Schweinefilet; 60 g natives Olivenöl extra; 950 g Babyspinat (roh); 400 g Annalisa italienische gewürfelte Tomaten; 3,2 Portionen Kichererbsen aus der Dose

von Malin-1074

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Zubereitung5 Min

Kochzeit20 Min

Portionen6

Abendessen Fettarm Italienisch Rind & Schwein

Am besten gewürzt mit Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft servieren.

Zutaten

für 6 Portionen

400 g Schweinefilet
60 g natives Olivenöl extra
950 g Babyspinat (roh)
400 g Annalisa italienische gewürfelte Tomaten
3,2 Portionen Kichererbsen aus der Dose

Zubereitung

1
Zwiebel in Olivenöl anbraten.
2
Zur Seite schieben und das Schweinefleisch braten, bis es auf beiden Seiten braun ist.
3
Gewürfelte Tomaten und Kichererbsen hinzufügen, umrühren und erhitzen.
4
Den Babyspinat oben drauf werfen und einige Minuten mit Deckel garen.
5
Mit viel Schwung servieren.

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