Truthahn & Sojasprossen Pfanne

Name: Truthahn & Sojasprossen Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 große Paprika (rot oder grün - gehackt); 2 Stangen Sellerie - gehackt; 0.5 rote Zwiebel - gehackt; 454 g mageres Putenhackfleisch; 454 g frische Sojasprossen; 30 g Sojasauce, niedrig; 15 g natives Olivenöl extra; Optional: Gewürz - Noonya von Epicure (nach Geschmack)

von xEliasK64

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Zubereitung10 Min

Kochzeit20 Min

Portionen4

Abendessen Asiatisch Fettarm

Inspiriert von dem Rezept meines Stiefvaters! Sie können auch den Truthahn durch Hähnchen (Reste) oder Tofu ersetzen.

Zutaten

für 4 Portionen

1 große Paprika (rot oder grün - gehackt)
2 Stangen Sellerie - gehackt
0.5 rote Zwiebel - gehackt
454 g mageres Putenhackfleisch
454 g frische Sojasprossen
30 g Sojasauce, niedrig
15 g natives Olivenöl extra
Optional: Gewürz - Noonya von Epicure (nach Geschmack)

Zubereitung

1
Zwiebel, Paprika und Sellerie (mit Olivenöl) anbraten.
2
Beiseite stellen.
3
Putenhackfleisch in den Wok geben.
4
Sojasprossen, Gemüse und Gewürze zum Truthahn hinzufügen.
5
Bei niedriger Hitze garen, bis sie weich sind.
6
Servieren: 4 Portionen sind etwa 285 g.

Tipps

Zerkleinerte Erdnüsse sind gut zum Servieren! (nicht in der Berechnung)

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