Mein nie fehlgeschlagenes Rezept von Grund auf. Fettarm, einfach und besser für Sie als aus der Box oder gefroren!
für 8 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine 3-Liter-Auflaufform mit Kochspray besprühen.
Eine Schicht Kartoffeln und dann eine Schicht Zwiebelringe anordnen.
Mit 2 EL Mehl bestreuen, dann mit 2 EL Butter belegen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwei weitere Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit Mehl, Butter, Salz und Pfeffer enden.
Die Milch über den Auflauf gießen (darauf achten, dass etwa ein Zoll der Auflaufform sichtbar bleibt).
Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und bei 200 °C 45 Minuten backen.
Die Ofentemperatur auf 230 °C erhöhen, abdecken und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.*Man kann jede Art von Kartoffeln verwenden.
Ich verwende normalerweise mehligkochende, Yukon Gold oder rote Kartoffeln, wie ich sie diesmal verwendet habe. (Die roten nicht schälen).
Ich habe noch nie erlebt, dass diese Kartoffeln nicht absolut köstlich sind.
Das ergibt 8 herzhafte Portionen.
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Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
