Überbackene Spaghettikürbis-Ziti mit Sommergemüse
von Alina-3871
Kurzbeschreibung
2 grüne, 1/2 rote, 1 blaue, 1 Löffel.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Spaghettikürbis bei 200 °C 45 Minuten backen.
- 2
Spaghettikürbis mit einer Gabel zerkleinern.
- 3
Ofen auf 190 °C herunterdrehen.
- 4
Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 5
Zwiebel hinzufügen und 5–6 Minuten häufig umrühren.
- 6
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute rühren.
- 7
Das restliche Gemüse 1–2 Minuten hinzufügen.
- 8
Zwiebelmischung, Spaghettikürbis, Zucchini, Karotten, Brokkoli, 1/2 Mozzarella, Parmesan und Ricotta gut vermengen.
- 9
In eine gefettete Form geben, mit dem restlichen Mozzarella belegen.
- 10
Mit Folie abdecken und 35 Minuten backen.
- 11
Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis es blubbert.
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Nährwerte pro Portion
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