Kurzbeschreibung
Ein einfaches Frühstücksgericht, das am Vorabend zubereitet werden kann... und nur 130 Kalorien pro Portion!
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 23 cm quadratische Backform mit Kochspray einsprühen.
- 2
Brot in 9 gleich große Stücke schneiden.
- 3
Brot in die Form legen.
- 4
In einer Schüssel Eiweiße schaumig schlagen.
- 5
Milch, Muskatnuss, Vanille und 2 EL braunen Zucker unterrühren.
- 6
Über das Brot gießen und jedes Stück gut benetzen.
- 7
Abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern... oder mindestens 8 Stunden.
- 8
Auf 205 °C vorheizen.
- 9
Blaubeeren gleichmäßig über die Brotscheiben streuen.
- 10
Öl und die restlichen 2 EL braunen Zucker vermengen.
- 11
Gleichmäßig über die Beeren streuen.
- 12
Unbedeckt 25-30 Minuten backen, bis die Flüssigkeit aus den Blaubeeren blubbert.
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