Ultimative Haferflocken

Zubereitung

1. 1

   Wasser und Milch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.

2. 2

   In der Zwischenzeit die Butter in einer 30 cm großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Haferflocken hinzufügen und unter ständigem Rühren rösten, bis sie goldbraun und aromatisch sind, etwa 2 Minuten.

3. 3

   Die gerösteten Haferflocken in die köchelnde Flüssigkeit einrühren, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und sanft köcheln lassen, bis die Mischung sehr dick ist, etwa 20 Minuten.

4. 4

   Salz, Rosinen, Ahornsirup und Zimt einrühren und weiter köcheln lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist und die Haferflocken cremig sind, etwa weitere 10 Minuten.

5. 5

   5 Minuten ruhen lassen.