Dies entstand aus der Notwendigkeit, mein Gemüse unterzubringen, das nicht in das Omelett passte, und mein Sohn mag kein Gemüse ... lol.
für 4 Portionen
Eier mit einer Gabel schlagen und dann den Cheddar-Käse hinzufügen.
Eine 20x20 cm Auflaufform mit Rapsöl besprühen und die Eimischung hinzufügen.
15 Minuten bei 175 °C backen.
Fertig, wenn ein Gabel sauber herauskommt.
In der Zwischenzeit Rapsöl in einer heißen Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und weich dünsten, dann Babyspinat hinzufügen und garen, bis er verwelkt ist.
Tomaten hinzufügen und erhitzen.
Omelett servieren und das Gemüse darüber löffeln.
Es können beliebige Gemüse verwendet werden, aber die Kalorienanzahl wird unterschiedlich sein.
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