Kurzbeschreibung
Abgeleitet von The Joy of Gluten-Free, Sugar-Free Baking.
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Die trockenen Zutaten außer den Süßstoffen gut vermengen.
- 2
Die feuchten Zutaten, Stevia und Erythrit gut verquirlen.
- 3
Die feuchten und trockenen Zutaten kombinieren und in 20 g großen Portionen in eine Silikon-Mini-Muffinform geben.
- 4
Bei 350 °F 18 Minuten backen.
- 5
Ein paar Minuten länger backen, wenn man sie knusprig mag.
- 6
10 Minuten abkühlen lassen.
- 7
In der 8x12 Form 20 Minuten backen.
Tipps
Wenn die Küche heiß ist, den Teig 5 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor man versucht, die Plätzchen zu formen. In einer 8x8 Form bei 350 °F 30 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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