Dieses Rezept wurde von einem Rezept aus Kraft Foods abgeleitet. Es wurde nicht so schön, aber es war trotzdem lecker - wenn auch etwas reichhaltig. Ich musste 1% Milch anstelle von Magermilch und fettarmen Frischkäse anstelle von fettfrei verwenden. Die Schokolade war etwas viel, also wäre es wahrscheinlich gut ohne.
für 15 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ein großes Backblech mit Folie auslegen, mit Sprühfett einsprühen und mit Mehl bestäuben.
Ein weiteres Backblech nehmen und ein Küchentuch darauf legen, mit Kakaopulver bestreuen.
In einer Rührschüssel Kuchenmix, Ei, Joghurt, 1 Päckchen Puddingmix, Wasser vermengen und 2 Minuten auf mittlerer Stufe mixen.
In das Backblech gießen und 10 bis 15 Minuten backen, bis es fertig ist.
Auf das Küchentuch stürzen.
Aufrollen und abkühlen lassen. In einer Rührschüssel Frischkäse, 2 Päckchen Pudding und Milch vermengen.
Mixen, bis die Mischung glatt ist, 2 Minuten lang rühren. Die Schlagsahne unterheben.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, aufrollen und in drei lange Streifen schneiden. Die Füllung auf diese Streifen verteilen.
Einen Streifen vorsichtig aufrollen und auf einem Ende auf einen Teller legen.
Den nächsten Kuchenstreifen um den ersten wickeln.
Dann mit dem dritten fortfahren, sodass ein großer spiralförmiger Kreis entsteht.
Die Schokoladenstückchen in der Mikrowelle etwa 1,5 Minuten schmelzen und über die Oberseite träufeln.
Es funktioniert anscheinend am besten, wenn man ihm ein paar Stunden Zeit gibt, bevor man es serviert.
Ergibt 15 bis 24 Portionen, je nachdem, wie es geschnitten wird.
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
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Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!