Urlaubs-Cranberry-Orange-Sauce
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Zubereitung10 Min
Eine herbe Beilage zu Truthahn, Schinken, Rindfleisch oder Wild. Wenn süßere Saucen bevorzugt werden, mehr Zucker oder Ahornsirup hinzufügen.
für 32 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Cranberries abspülen und sortieren, weiche Früchte entfernen und auf ein Backblech in einer einzigen Schicht legen.
In einer separaten Schüssel die Zucker, Zeste und Gewürze vermengen und über die Cranberries streuen.
10 Minuten backen.
Flüssigkeiten vermischen und über die Cranberries gießen, dann erneut 10 Minuten backen.
Die Mischung leicht eindicken lassen und in einen Behälter umfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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