Luftige Vanille-Meringues, garniert mit zerstoßenem Pfefferminzbonbon.
für 22 Portionen
Eiweiß, Salz, Zitronensaft und Vanille steif schlagen.
Zucker langsam hinzufügen und ca. 5 Minuten weiterschlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Mit einem Teelöffel auf ein Backblech setzen, Pfefferminz zerdrücken und darüber streuen.
Bei 220 °C 1,5 bis 2 Stunden backen.
Komplett abkühlen lassen.
Fügen Sie 1 TL Kakaopulver für Schokoladen-Meringues hinzu!
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Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
