Vegane Kürbissuppe!
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Zubereitung5 Min
Eine gewürfelte Zwiebel in einem Topf mit 1 TL veganer Margarine und einem Schuss Rotwein anbraten. Wenn die Zwiebeln klar sind, 1 Dose Kürbispüree (NICHT Kürbiskuchen aus der Dose!), 1.5 Tassen Gemüsebrühe, 3 Tassen Sojamilch und jeweils 1 TL schwarzen Pfeffer, Meersalz, Zimt, Zucker, gemahlenen Ingwer und gemahlene Nelken hinzufügen. Ich mag etwas mehr frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer oben drauf, wenn ich es serviere.
für 6 Portionen
Eine gewürfelte Zwiebel in einem Topf mit 1 TL veganer Margarine und einem Schuss Rotwein anbraten.
Wenn die Zwiebeln klar sind, 1 Dose Kürbispüree (NICHT Kürbiskuchen aus der Dose!), 1.5 Tassen Gemüsebrühe, 3 Tassen Sojamilch und jeweils 1 TL schwarzen Pfeffer, Meersalz, Zimt, Zucker, gemahlenen Ingwer und gemahlene Nelken hinzufügen.
Ich mag etwas mehr frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer oben drauf, wenn ich es serviere.
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