Vegane Maissuppe

Name: Vegane Maissuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 300 g Kartoffel - einfach gebackene Russet-Kartoffel; 850 g frischer Süßmais; 74 g rote, süße Paprika, roh; 1 Stange Sellerie, gekocht; 2,5 Portionen Bragg - Premium Nährhefe-Gewürz (1 EL/5 g); 250 g Sojamilch

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

25 Min

Portionen1

Suppe Vegan Vorspeisen / Suppen / Salate

Zutaten

für 1 Portionen

300 g Kartoffel - einfach gebackene Russet-Kartoffel
850 g frischer Süßmais
74 g rote, süße Paprika, roh
1 Stange Sellerie, gekocht
2,5 Portionen Bragg - Premium Nährhefe-Gewürz (1 EL/5 g)
250 g Sojamilch

Zubereitung

1
3 Tassen Wasser zum Kochen bringen und das Gemüse hinzufügen.
2
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln durchgegart sind.
3
Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren, weitere 5-10 Minuten kochen lassen.
4
Mit einem Stabmixer ein Drittel der Mischung pürieren und dann alles vermengen.
5
Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

852.3

Kalorien

37,9 g

Eiweiß

174,2 g

Kohlenhydrate

10,1 g

Fett

Bewertungen

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4.5 (95)

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