
Vegane Pfirsich-Brauner-Zucker-Muffins
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Zubereitung15 Min

Ideal zum Frühstück oder als Snack!
für 24 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Muffinformen mit Muffinförmchen auslegen.
Die feuchten Zutaten und den braunen Zucker vermengen.
Die trockenen Zutaten einmischen und die Pfirsiche unterheben.
In die Muffinformen füllen und 18-22 Minuten backen.
Sollten leicht gebräunt sein und die Mitte sollte beim Berühren leicht zurückspringen.
Pekannüsse können für mehr Kalorien hinzugefügt werden, wenn gewünscht.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.