Die Aromen dieser gesunden Leckerei erinnern an die Kindheit!
für 1 Portionen
Erdnussmehl/Pulver mit Wasser vermengen und beiseite stellen.
In einem mikrowellengeeigneten Behälter die Marmelade etwa 15 Sekunden erhitzen, bis sie leicht schmelzig ist; mit Erdnussbutter vermengen.
In einer Schüssel mit Haferflocken, Fiber One, Milch und Wasser vermengen und nach Geschmack süßen.
In eine mini Kastenform (oder Ramekin) geben, die mit Antihaftspray besprüht ist, und bei 190 °C 20 Minuten backen, am Ende 3 Minuten überbacken.
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Diese sind absolut köstlich und eignen sich hervorragend als Energiequelle in der Not!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
