Veganer Mexikanischer Rührei

Name: Veganer Mexikanischer Rührei
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Tofu, extra fest, 1 Block (zerbröselt); Alle anderen Zutaten, gehackt; *Tofurkey Kielbasa, 2 Portionen; Paprika, süß, rot, roh, in Scheiben, 1 Tasse; Tomaten, 0,5 Tasse, gehackt oder in Scheiben; Salsa; Knoblauch, 1 Zehe; Koriander, frisch, 1 Esslöffel; Schwarze Bohnen, 1 Tasse

von junoZ1506

Noch keine Bewertungen

Zubereitung15 Min

Kochzeit15 Min

Portionen6

Frühstück Vegan

Ideal als Füllung für Burritos oder allein.

Zutaten

für 6 Portionen

Zubereitung

1
Öl und Gewürze bei niedriger Hitze 1 bis 2 Minuten erhitzen, bis die Aromen ins Öl übergehen.
2
Tofu zerbröseln und die anderen Zutaten hacken.

Nährwerte pro Portion

202.2

Kalorien

19,6 g

Eiweiß

14,9 g

Kohlenhydrate

9,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

Vegetarische Gerichte

3

Alle anderen Zutaten hinzufügen und kochen, bis sie heiß und gut vermischt sind.

Tipps

Perfekt in einer Tortilla.

4.2 (77)

Dieses Gericht ist schnell und macht Spaß, eine großartige Möglichkeit, einen langweiligen Morgen aufzupeppen und ein Brunch-Favorit in die Arbeitswoche zu bringen.

BrunchFrühstück

15 Min