Vegetarische Burger mit Kichererbsen- und Maismehl

Name: Vegetarische Burger mit Kichererbsen- und Maismehl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Hummus; 125 g Edamame, geschält, frisch; 30 g Kichererbsen; 30 g Flohsamenschalenpulver; 80 g Polenta; 250 g Blumenkohl, roh; 2 große frische Pilze; 1 kleine Kartoffel, roh; 1 1 TL Olivenöl; 1 großes Ei, frisch, ganz, roh

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

15 Min

Portionen4

Brunch Mittagessen Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Blattgemüse, Schalotte, Knoblauchzehe, Kartoffel und Pilze in einem Mixer mit Wasser pürieren. Gut abspülen und abtropfen lassen. Hummus, Kichererbsenmehl, Polenta, Flohsamenschalen, Ei, Öl und Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Cayenne, Zwiebelpulver) hinzufügen. In einer gefetteten Pfanne bei niedriger Hitze backen, bis sie knusprig sind.

Nährwerte pro Portion

157.9

Kalorien

7,5 g

Eiweiß

21,9 g

Kohlenhydrate

4,6 g

Fett

Bewertungen

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4.2 (37)

Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.

AbendessenBrunch

30 Min

4.3 (174)

All der Geschmack von Bruschetta in einem Champignon!

MittagessenVegetarisch

15 Min

Vegetarische Burger mit Kichererbsen- und Maismehl

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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