Vegetarische Burger mit Kichererbsen- und Maismehl

Name: Vegetarische Burger mit Kichererbsen- und Maismehl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Hummus; 125 g Edamame, geschält, frisch; 30 g Kichererbsen; 30 g Flohsamenschalenpulver; 80 g Polenta; 250 g Blumenkohl, roh; 2 große frische Pilze; 1 kleine Kartoffel, roh; 1 1 TL Olivenöl; 1 großes Ei, frisch, ganz, roh

von Norast97

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Zubereitung15 Min

Kochzeit15 Min

Portionen4

Brunch Mittagessen

Blattgemüse, Schalotte, Knoblauchzehe, Kartoffel und Pilze in einem Mixer mit Wasser pürieren. Gut abspülen und abtropfen lassen. Hummus, Kichererbsenmehl, Polenta, Flohsamenschalen, Ei, Öl und Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Cayenne, Zwiebelpulver) hinzufügen. In einer gefetteten Pfanne bei niedriger Hitze backen, bis sie knusprig sind.

Nährwerte pro Portion

157.9

Kalorien

7,5 g

Eiweiß

21,9 g

Kohlenhydrate

4,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

Vegetarisch

Vegetarische Gerichte

3.9 (213)

Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.

AbendessenVegetarisch

Überbackene Eier mit würziger Tomatensauce

4.2 (37)

Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.

AbendessenBrunch

30 Min