Veggie & Ei Frühstückssandwich
von Ben_Neumann
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine kleine Pfanne mit Antihaftspray besprühen.
- 2
Zwiebel, Knoblauch und Paprika bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten.
- 3
In der Zwischenzeit das Ei mit einem kleinen Spritzer Wasser (ca. 1 TL) und Gewürzen verquirlen, falls gewünscht.
- 4
Die Tomaten und den Spinat in die Pfanne geben.
- 5
Kochen, bis der Spinat verwelkt ist.
- 6
Das English Muffin toasten und mit dem Laughing Cow Käse bestreichen.
- 7
Sobald der Spinat verwelkt ist, das Ei hinzufügen und durchgaren.
- 8
Das Ei auf das Muffin legen, um ein Sandwich zu machen, und genießen.
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Nährwerte pro Portion
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