Veggie Enchilada Auflauf
von Moritzriven752
Kurzbeschreibung
Dies ist meine Version eines gesunden Enchilada-Auflaufs, der Ihnen eine großartige Portion Gemüse liefert!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Brokkoli-Slaw-Mix in dem Olivenöl mit den Zwiebeln anbraten.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
Das Putenhackfleisch anbraten.
- 4
In einer separaten Schüssel, während das Fleisch brät, alle Gewürze, Käse, Enchilada-Sauce und Joghurt vermischen.
- 5
Über den Slaw-Mix gießen und vermengen.
- 6
Nach dem Braten das Putenhackfleisch in die Mischung einrühren.
- 7
In eine gefettete Auflaufform geben und 15 Minuten bei 175 °C backen.
- 8
Nach Belieben mit Käse bestreuen.
Tipps
Ich serviere meinen über geröstetem Gemüse und garniere mit Avocadoscheiben.
Ähnliche Rezepte
Enchilada-Auflauf mit Grünkohl und Süßkartoffeln
Dieser einfach zuzubereitende Auflauf ist eine schmackhafte Abwandlung von Enchiladas.
Hähnchen-Enchilada-Auflauf
Einfach zusammenzustellen und so köstlich!
Enchiladas ohne Schuldgefühle
Diese käsigen, aber gesunden Enchiladas werden Ihnen gefallen!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!