für 4 Portionen
Hähnchen waschen und trocken tupfen, dann würfeln.
Honig und 1 EL Fischsauce in einer Schüssel vermengen, Hähnchen hinzufügen und umrühren.
5–10 Minuten marinieren lassen.
Die restlichen 2 EL Fischsauce, Sojasauce und Chili-Knoblauch-Paste in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Sesamöl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen.
Knoblauch und Zitronengras hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, aber nicht braun wird, etwa 15 Sekunden.
Hähnchen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Stücke weiß werden, etwa 1 Minute.
Hähnchen an die Seiten des Woks schieben und die Zwiebel in die Mitte geben, Sojasaucenmischung hinzufügen.
Weiter anbraten, bis das Hähnchen gar ist, 2 bis 3 Minuten.
Würzen, nach Geschmack Honig oder Fischsauce hinzufügen.
Das Gericht sollte leicht süß und salzig sein.
Mit Koriander bestreuen und mit Reis servieren.
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Dieses Sesam-Hähnchen-Rezept ist eine schlankere und gesündere Version des Sesam-Hähnchens von PF Chang's und anderen chinesischen Restaurants.
Dies ist eine großartige Mahlzeit für einen beschäftigten Abend – für zusätzlichen Spaß, bring die Essstäbchen heraus! Variiere das Gemüse, und du hast jedes Mal eine neue Mahlzeit.
