Schnell und einfach zuzubereiten.
für 12 Portionen
Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermengen.
4 Esslöffel Kokosöl, weich, zur Mehlmischung hinzufügen.
Mit einem Handbesen das Öl in das Mehl einarbeiten, bis es kleiner als erbsengroß ist.
Milch hinzufügen und gut vermengen.
Auf einer bemehlten Fläche kneten.
Mit den Händen auf 1/4" flach drücken und mit einem Glas oder Ausstecher in Ringe schneiden.
15 Minuten bei 190 °C backen.
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
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