Diese gesündere Version der traditionellen Buttermilch-Pfannkuchen kam bei meinen Kindern gut an. Ich habe Vollkornmehl anstelle von Weißmehl und fettfreie Milch und Essig anstelle von Buttermilch verwendet, wodurch diese Pfannkuchen fettärmer und ballaststoffreicher sind.
für 12 Portionen
Beginnen Sie damit, die Milch sauer zu machen, indem Sie die Milch und den Essig in einer kleinen Schüssel vermengen.
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz) sieben.
Das Ei und das Öl zur Milchmischung hinzufügen.
Die Milchmischung zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen.
Bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten pro Seite backen.
Ergibt 12 Portionen (4" Pfannkuchen).
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
Sehr gut!
Ausgezeichnet.............
SCHÖN
Tolles Rezept.
Schönes Rezept.
Diese Pfannkuchen schmecken großartig und sind Alli-freundlich! Ich habe sie zum Frühstück gemacht und mit Obst belegt.
Weniger als 70 Kalorien pro Pfannkuchen, Sie können problemlos zwei zum Frühstück haben und haben immer noch Platz für etwas Putenbacon oder Eier! Fast 2 g Ballaststoffe und 4 g Eiweiß pro Pfannkuchen! Gut und gut für Sie, die Einfachheit kann man auch nicht schlagen.