Ein selbstgemachtes Brot mit gekeimtem Vollkorn-Dinkelmehl und 1/2 Tasse gekeimten Linsen.
für 20 Portionen
Alle Zutaten hinzufügen.
4 Dehn- und Faltvorgänge durchführen.
3 bis 5 Stunden fermentieren lassen.
Formen und 12 bis 18 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Bei 245 °C 50 Minuten backen.
Verwendete Vollkornprodukte sind alle gekeimt und biologisch.
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.