Vollkorn-Englisches Muffin-Brot
von astraFelixtaro81
Kurzbeschreibung
Schmeckt genau wie köstliche englische Muffins! Enthält Vollkornmehl für Eiweiß und ist kalorienarm. Genießen mit Ihrem Lieblingsfruchtaufstrich, Honig oder allem, was Sie möchten!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Hefe, Zucker und warmes Wasser vermengen; rühren, bis sie aufgelöst sind.
- 2
Mehl, Salz und Backpulver vermengen und zur Hefemischung geben.
- 3
Warme Milch hinzufügen (nicht zu heiß, sonst wird die Hefe abgetötet).
- 4
Gut vermengen.
- 5
Abdecken und 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 6
Teig in eine gefettete Kastenform geben, die mit Maismehl bestreut ist.
- 7
Oberfläche mit Maismehl bestreuen.
- 8
Abdecken und weitere 40 bis 45 Minuten gehen lassen.
- 9
Bei 190 °C 30 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 10
Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das war köstlich! Ich habe es mit meinem Lieblingsbirnenaufstrich probiert, und es war großartig zum Frühstück!
Muss ich ausprobieren, ich möchte wirklich ein Rezept für Hovis-Brot.
Sehr gut!
Das ist gut - dichte, kompakte Textur. Welche Größe Kastenform verwenden Sie? Der Name könnte irreführend sein, da auch Weizenmehl verwendet wird.
Lecker - genau wie ein englisches Muffin und sehr einfach zuzubereiten.