Vollkorn-Gemüse gefüllte weiße Pizza

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Den Teig vorher auf Raumtemperatur bringen, um die Verarbeitung zu erleichtern.

3. 3

   Während der Teig aufwärmt, das Gemüse und alles andere, was man auf die Pizza legen möchte, vorbereiten und anbraten.

4. 4

   Auch Gewürze wie Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, Oregano oder andere Gewürze nach Belieben hinzufügen.

5. 5

   16 oz (1 Packung) Teig wie einen Pizzateig in einer Pfanne mit Rand vorbereiten.

6. 6

   Die anderen 8 oz (Hälfte der Packung) zu einer langen Rolle von etwa 2-3 cm Dicke formen; man kann sie halbieren, um die Verarbeitung zu erleichtern.

7. 7

   Die Rolle sollte rund um den Rand der Pizza passen.

8. 8

   Mit einem Nudelholz die Teigstreifen sehr flach ausrollen (ca. 5 cm breit).

9. 9

   Den Käse end-to-end auflegen und den Teig zusammendrücken, um ein Rohr darum zu formen.

10. 10

    Dann kann man das Ganze leicht mit den Händen rollen, um eine gute Versiegelung zu erhalten.

11. 11

    Die Käserolle um die Pizza legen und gegen den Rand der Pfanne drücken.

12. 12

    Das hilft auch, den Pizzateig mehr zu dehnen.

13. 13

    Etwa 10 Minuten im Ofen backen, dann den Ricotta-Käse und die Beläge hinzufügen und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Oberseite des Teigs beginnt, dunkler zu werden.

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    Etwa 20 Minuten abkühlen lassen, es wird einfacher sein, mit einem Pizzaschneider zu schneiden.