Das sind meine Lieblingspfannkuchen, das Rezept meiner Mutter, nur mit Apfelmus anstelle von Öl. Ich bereite mehrere Portionen der trockenen Zutaten vor und halte sie bereit. Dann füge ich eine Tasse Mischung zu den feuchten Zutaten hinzu, wenn ich bereit bin, sie zuzubereiten.
für 16 Portionen
Die trockenen und feuchten Zutaten separat vermischen.
Dann alles gut in einer Schüssel vermengen.
Mit einem Eisportionierer den Teig auf eine gefettete Grillplatte geben, etwa 4 Pfannkuchen gleichzeitig.
Wenn Blasen entstehen, umdrehen und etwa eine weitere Minute backen.
Ergibt etwa 16 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 6,5 cm.
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Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
