Vollkorn-Pfannkuchen mit wenig Kalorien
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Zubereitung10 Min
für 5 Portionen
Mehl, Natron, Backpulver und Salz sieben.
In einer Schüssel Eiweiße und Süßstoff schaumig schlagen, bis sie steif sind, aber nicht trocken.
Buttermilch zur Eiweißmischung und alle gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen.
Nur vorsichtig unterheben, nicht die Eiweiße entleeren.
Nur so lange falten, bis alles eingearbeitet ist.
Klumpen sind normal.
Etwas Butter verteilen und Pfannkuchen backen. Es sollten nicht weniger als 10 Pfannkuchen entstehen, 2 pro Portion.
Weniger als 70 Kalorien pro Pfannkuchen, Sie können problemlos zwei zum Frühstück haben und haben immer noch Platz für etwas Putenbacon oder Eier! Fast 2 g Ballaststoffe und 4 g Eiweiß pro Pfannkuchen! Gut und gut für Sie, die Einfachheit kann man auch nicht schlagen.
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Diese Pfannkuchen schmecken großartig und sind Alli-freundlich! Ich habe sie zum Frühstück gemacht und mit Obst belegt.
Kein Mehl.