Vollkorn-Schokoladen-Donut-Löcher
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Zubereitung10 Min
Ein verbessertes Rezept für Donut-Löcher aus Vollkornmehl, griechischem Joghurt und Leinsamen, zubereitet in einem elektrischen Cake-Pop-Maker.
für 70 Portionen
In einer kleinen Schüssel die Leinsamen mit Wasser vermengen und ruhen lassen.
In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten in einer mittleren Schüssel vermengen und eine Mulde in die Mitte machen.
In einer kleinen Schüssel die restlichen feuchten Zutaten einschließlich der Leinsamenmischung vermengen.
Alles auf einmal in die Mulde der trockenen Zutaten gießen und mit einem elektrischen Mixer vermengen.
Den elektrischen Cake-Pop-Maker vorheizen und die Mischung in jede Vertiefung geben.
Schließen und ca. 3-4 Minuten backen, bis die Mitte durch ist.
Die gebackenen Donut-Löcher vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Olivenöl könnte durch Apfelmus ersetzt werden, um die Kalorien weiter zu reduzieren. Die Leinsamenmischung ist ein Ei-Ersatz für 2 ganze Eier.
Mit 300 Kalorien pro Stück sind Donuts eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zu ruinieren. Nicht meine gebackenen. Sie sind voller Früchte und Geschmack – nicht Fett!
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.