Vollkorn-Schokoladen-Donut-Löcher
von Oskar-6303
Kurzbeschreibung
Ein verbessertes Rezept für Donut-Löcher aus Vollkornmehl, griechischem Joghurt und Leinsamen, zubereitet in einem elektrischen Cake-Pop-Maker.
Zutaten
für 70 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel die Leinsamen mit Wasser vermengen und ruhen lassen.
- 2
In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten in einer mittleren Schüssel vermengen und eine Mulde in die Mitte machen.
- 3
In einer kleinen Schüssel die restlichen feuchten Zutaten einschließlich der Leinsamenmischung vermengen.
- 4
Alles auf einmal in die Mulde der trockenen Zutaten gießen und mit einem elektrischen Mixer vermengen.
- 5
Den elektrischen Cake-Pop-Maker vorheizen und die Mischung in jede Vertiefung geben.
- 6
Schließen und ca. 3-4 Minuten backen, bis die Mitte durch ist.
- 7
Die gebackenen Donut-Löcher vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipps
Olivenöl könnte durch Apfelmus ersetzt werden, um die Kalorien weiter zu reduzieren. Die Leinsamenmischung ist ein Ei-Ersatz für 2 ganze Eier.
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Nährwerte pro Portion
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