Sehr gut, wenn man nach einem alternativen Biskuit-Rezept sucht.
für 9 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
In einer separaten Schüssel Apfelessig und Mandelmilch vermengen und beiseite stellen.
Trockene Zutaten vermischen.
Nasse Zutaten vermengen und kneten, bis sie gerade kombiniert sind.
Teig auf einer flachen Fläche auf etwa 1,5 cm Dicke ausrollen.
Biskuits mit einem runden Werkzeug wie einem Ausstecher oder einer Kaffeetasse ausstechen.
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
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Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!