


für 4 Portionen
Reis gemäß der Packungsanweisung kochen, jedoch in Gemüsebrühe anstelle von Wasser und ohne Butter oder Öl.
Alle Gemüse würfeln.
Karotten und Paprika 2 Minuten in einer Glasschüssel mit Glasdeckel und 1/2 Tasse Wasser garen.
Restliches Gemüse hinzufügen und 3 Minuten in der Mikrowelle garen.
Übriges Wasser abgießen, abkühlen lassen und dann Olivenöl hinzufügen (um die Nährstoffe zu erhalten).
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Dies ist meine Alternative zu gebratenem Reis, die kein Öl verwendet!
vom Harvard Health Institute