Vollkorn-Zucchini-Bananenbrot mit Nüssen und Heidelbeeren
von junovera6580
Kurzbeschreibung
Dies ist eine fettarme, kalorienarme Alternative zum traditionellen Bananenbrot.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Trockene Zutaten in einer Schüssel und feuchte Zutaten, außer den Beeren, in einer anderen Schüssel vermengen.
- 2
Feuchte Zutaten zur trockenen Mischung geben und nur so lange rühren, bis der Teig gleichmäßig ist.
- 3
Heidelbeeren vorsichtig mit einem Spatel unterheben und in zwei gefettete Kastenformen gießen.
- 4
Bei 175 °C 45-50 Minuten backen, bis ein Messer oder Zahnstocher sauber aus der Mitte des Brotes gezogen werden kann.
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Nährwerte pro Portion
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