Vollkorn-Zuckerplätzchen
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Zubereitung140 Min
Schmecken und sehen aus wie das Original, aber mit zusätzlichem Ballaststoff, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die mit Vollkorn einhergehen.
für 31 Portionen
Zucker, Butter, Vanille und Ei in einer großen Schüssel verrühren.
Mehl, Natron und Backpulver hinzufügen und umrühren.
Abdecken und 2 oder mehr Stunden kühlen.
Ofen auf 190 °C vorheizen und Backblech mit Antihaftspray einsprühen.
Teig in kleinere Portionen teilen, die sich leichter ausrollen lassen.
Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Formen ausstechen.
Auf dem Backblech mit etwa 5 cm Abstand platzieren.
Etwa 8 Minuten backen.
Abkühlen lassen, bevor sie verziert werden.
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Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
