Mein erster Versuch, Brot zu backen. Wenn ich es kann, können Sie es auch!
für 18 Portionen
Hefe, Wasser, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
5 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.
Mehl hinzufügen und vermischen.
Mit einem Tuch abdecken und den Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. eine Stunde).
Teig in zwei gleich große Portionen teilen und jede vorsichtig zu einer Kugel formen.
Auf ein mit Maismehl bestäubtes Backblech legen.
Mit einem Tuch abdecken und weitere 45 Minuten gehen lassen.
Ofen auf 220 °C vorheizen.
3 Einschnitte in die Oberseite jeder Teigkugel schneiden.
In die Mitte des Ofens stellen.
15 Minuten bei 425 °F backen.
Auf 375 °F reduzieren und weitere 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und warm servieren oder innerhalb der Woche aufschneiden und servieren.
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