Kurzbeschreibung
Mein erster Versuch, Brot zu backen. Wenn ich es kann, können Sie es auch!
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Hefe, Wasser, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- 2
5 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.
- 3
Mehl hinzufügen und vermischen.
- 4
Mit einem Tuch abdecken und den Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. eine Stunde).
- 5
Teig in zwei gleich große Portionen teilen und jede vorsichtig zu einer Kugel formen.
- 6
Auf ein mit Maismehl bestäubtes Backblech legen.
- 7
Mit einem Tuch abdecken und weitere 45 Minuten gehen lassen.
- 8
Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 9
3 Einschnitte in die Oberseite jeder Teigkugel schneiden.
- 10
In die Mitte des Ofens stellen.
- 11
15 Minuten bei 425 °F backen.
- 12
Auf 375 °F reduzieren und weitere 10 Minuten backen.
- 13
Aus dem Ofen nehmen und warm servieren oder innerhalb der Woche aufschneiden und servieren.
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