Vollkornroggenbrötchen oder gesundes Brot

Name: Vollkornroggenbrötchen oder gesundes Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 60 g helles Roggenmehl; 60 g Buchweizen; 60 g Weizenkörner, Nature's Earthly Choice Red Winter Wheat WG 1/4 C trocken; 50 g Perlgerste, roh; 60 g Haferflocken; 1 Portion Molkenprotein-Isolat; 80 g kalt gemahlene goldene Leinsamen; 30 g natives Olivenöl extra; 50 g Linsen; 10 g Salz; 5 g Backpulver; 5 g Natron; 15 g Apfelessig; 0,2 Tasse geschälte Sonnenblumenkerne, ungesalzen; 60 g Kürbiskerne (ganz, geröstet)

von mnAnnart85

Gesunde Brötchen zum Frühstück

Nährwerte pro Portion

151.6

Kalorien

7,4 g

Eiweiß

18,2 g

Kohlenhydrate

6,3 g

Fett

Bewertungen

4.0

(2 Bewertungen)

Zubereitung15 Min

Kochzeit40 Min

Portionen10

Beilagen Brunch Frühstück Vegan

15 g Apfelessig

0,2 Tasse geschälte Sonnenblumenkerne, ungesalzen

60 g Kürbiskerne (ganz, geröstet)

Zubereitung

1
Mit 0,25 ml Sprudelwasser vermischen.
2
Bei 205 °C backen.

4.2 (93)

Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.

BeilagenBrunch

23 Min