Vorbereitete Eier-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Eine normale oder Silikon-Muffinform für 12 Muffins verwenden.

3. 3

   Wenn eine Silikonform verwendet wird, mit Antihaftspray besprühen.

4. 4

   Wenn eine normale Muffinform verwendet wird, in jede Vertiefung zwei Papierförmchen legen und dann die Förmchen mit Antihaftspray besprühen.

5. 5

   Am Boden der Muffinförmchen Gemüse (optional), Käse und Frühlingszwiebeln schichten.

6. 6

   Die Muffinförmchen sollten etwa zu 2/3 gefüllt sein, mit gerade genug Platz, um ein wenig Ei um die anderen Zutaten zu gießen.

7. 7

   Eier in eine große Messschüssel mit Ausguss geben und gut verquirlen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

8. 8

   Das Ei in jede Muffinform gießen, bis sie zu 3/4 voll sind.

9. 9

   Ich rühre gerne leicht mit einer Gabel um.

10. 10

    25-35 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen und leicht gebräunt und fest sind.