Wacky Chicken Pasta Salad
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Zubereitung15 Min
Beginnen mit "Wacky Mac", um Farbe in diesen einfachen Salat zu bringen, der an heißen Sommertagen genossen werden kann. Fügen Sie auch fast jedes Gemüse hinzu, das Sie mögen, für Farbe, Textur und Geschmack!
für 6 Portionen
Etwa 1/2 Packung Wacky Mac gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, dann beiseite stellen.
Hähnchen in Würfel schneiden.
Avocado und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Tomate in 0,6 cm große Stücke schneiden (oder ganze Traubentomaten oder halbierte Kirschtomaten verwenden). Babykarotten in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und genug Dressing hinzufügen, um gut zu beschichten. 2-4 Esslöffel. (Wenn der Salat etwas "trocken" aussieht, Dressing esslöffelweise hinzufügen, aber nicht so viel, dass er ölig wird.) Vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
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