Walnuss-Dattel-Dinkelbrot

Name: Walnuss-Dattel-Dinkelbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: Zutaten:; 4 Tassen Dinkelmehl, Vollkorn; 2 Teelöffel Backpulver; 3 Esslöffel Leinsamenmehl (gemahlener Leinsamen); 1 Esslöffel Schwarzstrap-Melasse (entschwefelt); 0,5 Tasse Datteln, entsteint, gehackt; 2,5 Tassen Buttermilch; 0,5 Tasse Walnüsse, gehackt

von orbitNico-60

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Zubereitung10 Min

Kochzeit60 Min

Portionen15

Beilagen Frühstück

Zutaten

für 15 Portionen

Zutaten:
4 Tassen Dinkelmehl, Vollkorn
2 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Leinsamenmehl (gemahlener Leinsamen)
1 Esslöffel Schwarzstrap-Melasse (entschwefelt)
0,5 Tasse Datteln, entsteint, gehackt
2,5 Tassen Buttermilch
0,5 Tasse Walnüsse, gehackt

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und in eine gefettete 5x9" Kastenform geben und mit einer gleich großen Form abdecken für eine schöne Kruste.
2
Bei 175 °C 60 bis 70 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

199

Kalorien

6,7 g

Eiweiß

31,8 g

Kohlenhydrate

4,7 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.2 (93)

Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.

BeilagenBrunch

23 Min