


für 15 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9x13x2 Zoll große Form besprühen. In einer großen Schüssel Äpfel mit Splenda und Rosinen vermengen.
Gut vermischen.
15 Minuten stehen lassen, während die anderen Zutaten gemischt werden.
Öl, Vanille und Eiersatz vermischen und beiseite stellen.
Mehl, Backpulver und Zimt zusammen sieben.
Ölmischung in die Apfelmischung rühren.
Die Mehlmischung nach und nach zur Apfelmischung geben, gerade genug, um die trockenen Zutaten zu befeuchten. Den Teig in die vorbereitete Form geben und 35 bis 40 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen, bevor man schneidet.
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