Weihnachtsplätzchen - GF/SF/Paleo
von Jasminkm225
Kurzbeschreibung
Das Rezept basiert auf dem Rezept von Maria Emmerich.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel die Butter und den Süßstoff cremig rühren, bis sie sehr glatt sind.
- 2
Dann das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- 3
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Zu einer festen Kugel formen, dann leicht flach drücken (wie einen großen Keks) und im Kühlschrank kühlen.
- 5
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 6
Den Teig zwischen 2 Stücke Frischhaltefolie oder Backpapier legen.
- 7
Den Teig auf etwa 0,6 cm dick ausrollen.
- 8
Den Teig mit Weihnachtsplätzchen-Ausstechern ausstechen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
- 9
Die Plätzchen 7 Minuten backen, bis sie hellbraun sind.
- 10
Dann den Ofen ausschalten und die Plätzchen weitere 5 Minuten im Ofen lassen, um sie knuspriger zu machen.
- 11
Die Plätzchen zum Abkühlen herausnehmen und nach Belieben mit Zuckerguss dekorieren.
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