Dieser Teig eignet sich für alles von Pizza bis Calzone und mehr.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel das weiße Vollkornmehl, die Hefe und das Salz vermengen.
Wasser, Öl und Honig hinzufügen und gut vermischen.
Mit der Hand kräftig rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind; etwa 3 Minuten.
Mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
In 8 gleichmäßige Portionen teilen.
Nach Belieben backen.
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