Weißes Bohnen-Gemüse-Hühnchen-Chili
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Zubereitung20 Min
Weiße Bohnen, Hühnchen, Karotten, Mais, Paprika & Zwiebeln
für 10 Portionen
Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer mit Antihaftspray besprühten Pfanne braten, bis es fast gar ist.
In den Slow Cooker geben.
Bohnen abtropfen und abspülen und zum Slow Cooker hinzufügen. Alle anderen Zutaten hinzufügen und umrühren.
Slow Cooker auf niedrige Stufe einstellen und 6 bis 8 Stunden oder auf hohe Stufe 2 bis 3 Stunden kochen.
Mit Koriander, Sauerrahm und geriebenem Käse servieren, wenn gewünscht.
Für mehr Würze mit roten Pfefferflocken oder Jalapeños bestreuen.
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Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
