Kurzbeschreibung
Eine ziemlich gesunde Möglichkeit, den Morgen zu beginnen. Unter 100 Kalorien pro Pfannkuchen und ziemlich groß. Die Nährwertangaben gelten für einen Pfannkuchen pro Portion. Diese sind großartig mit Erdnussbutter und einer geschnittenen Banane oder mit etwas purem Ahornsirup.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- 2
Beide Mehle, Weizenkleie, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
Ei, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und vermengen.
- 4
Jeweils 1/4 Tasse Teig in eine mittelheiße Pfanne geben (Pfanne eventuell einsprühen).
- 5
Etwa 2 Minuten auf der ersten Seite garen, bis die Ränder gar aussehen und die Oberseite blubbert.
- 6
Pfannkuchen wenden und weitere 1-2 Minuten auf der zweiten Seite garen, bis sie goldbraun sind.
- 7
Schritt 4 wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- 8
Genießen.
- 9
Übrig gebliebene Pfannkuchen im Gefrierschrank aufbewahren und nach Belieben wieder aufwärmen.
- 10
Ergibt 9 Pfannkuchen (1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen).
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Nährwerte pro Portion
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