Wenig Fett Spinat-Dip mit Artischocken
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Zubereitung15 Min
Angepasst (und verdoppelt) von eatbetteramerica.com.
für 20 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine flache Glasbackform oder eine Glas-Tortenform mit Kochspray einsprühen.
Spinat in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben; 60 ml Wasser hinzufügen.
Abdecken und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Gut abtropfen lassen, Spinat hacken.
In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren.
Mayonnaise, 6 Esslöffel Parmesan, Milch, Knoblauch und Basilikum gut vermengen.
Spinat und Artischocken unterrühren.
In die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Mit den restlichen 2 Esslöffeln Käse bestreuen.
20 bis 25 Minuten backen oder bis alles gut durchgeheizt ist.
Mit Baguettescheiben oder rohem Gemüse servieren.
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Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
Ideal für eine Party. Es ist tatsächlich etwas Fettarmes zum Knabbern!
