Eine weniger fettige, aber ebenso cremige und genussvolle Mac n' Cheese für eine Person.
für 1 Portionen
Wasser zum Kochen bringen und die Nudelschalen nach Anleitung oder bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
In der Zwischenzeit eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 Tb Öl erhitzen.
Die 3 Stück Käse, die gehackten getrockneten Tomaten, die Milch und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Gelegentlich umrühren, um den Schmelzprozess zu beschleunigen und sicherzustellen, dass nichts anbrennt.
Man kann auch einen Deckel auflegen, um das Schmelzen zwischen den Rührvorgängen zu beschleunigen.
Sobald die Pasta fertig ist und der Käse geschmolzen ist, die Pasta in die Pfanne geben und mit Käse vermengen.
Servieren.
Kann glutenfrei zubereitet werden. Fügen Sie gedämpften Brokkoli und gegrilltes Hähnchen für eine ausgewogenere Mahlzeit hinzu (lecker!).
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
