Whole30 Gefüllte Paprika
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Zubereitung20 Min
Dieses Gericht fordert dazu auf, alle übrig gebliebenen Gemüse im Kühlschrank zu verwenden.
für 4 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Grünkohl und Butternusskürbis fein hacken.
Die Oberseiten der Paprika abschneiden und aushöhlen.
Die Paprika in eine vorbereitete Form legen.
10 Minuten backen, bis sie weich sind.
Beiseite stellen.
Das Ghee in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den Boden beschichten.
Wenn das Ghee heiß ist, die Zwiebel hinzufügen und unter Rühren 2 bis 3 Minuten garen, bis sie durchsichtig ist.
Den Knoblauch hinzufügen und weiter garen, bis er aromatisch ist, etwa 1 Minute.
Den Grünkohl hinzufügen und 1 Minute unter Rühren garen.
Wenn die Paprika nicht aufrecht im Pfanne stehen bleiben, sanft die Unterseite schneiden, um eine flache Oberfläche zu schaffen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Das Rinderhackfleisch hinzufügen und 2 bis 3 Minuten garen, bis es durchgegart ist.
Das Tomatenmark, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kochen, bis das Fleisch größtenteils gebräunt ist, 7 bis 9 Minuten.
Den Kürbis hinzufügen und kochen, bis er leicht weich ist, 2 bis 3 Minuten.
Die Fleisch- und Kürbismischung gleichmäßig auf die weichen Paprika verteilen.
Zurück in den Ofen geben und 10 Minuten backen, bis die Paprika runzelig aussehen und das Rindfleisch leicht gebräunt ist.
Dies ist eine einfache Variante eines beliebten Komfortgerichts!
Ein einfaches Abendessen mit Resten vom Mittagessen.