Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Wild in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen.
- 2
Gehackte Zwiebel, Sellerie und Brühe in 4 Tassen Wasser geben und garen, bis sie zart sind.
- 3
Okra, Kidneybohnen und schwarzäugige Erbsen sowie Erbsen in einem Sieb abtropfen und abspülen.
- 4
Zur Suppenbasis hinzufügen.
- 5
Die anderen Gemüse mit Flüssigkeit zur Suppenbasis hinzufügen. (Wenn weniger Flüssigkeit gewünscht wird, diese ebenfalls abtropfen).
- 6
Wild zur Suppenbasis hinzufügen.
- 7
Die Suppe zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, um durchzukochen und die Aromen zu vermischen.
- 8
Heiß servieren.
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